selama ini daging dan telur dianggap memperbaiki risiko penyakit jantung sebab kandungan kolesterolnya dan tinggi, tapi penemuan terbaru malahan mengatakan bakteri di tubuh manusialah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
penemuan terbaru menuturkan kiranya karnitin, unsur kimia alami di daging merah, bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. risiko ini timbul tak dengan segera, melainkan setelah dengan proses pada sistem pencernaan, itulah medicaldaily.com, sabtu.
penelitian terbaru ini mengatakan bahwa lesitin terdapat pada kuning telur, daging merah, hati, kacang kedelai, gandum, kacang-kacangan, serta susu. kalau mengonsumsi makanan ini, dengan begini lesitin akan dipecah oleh sistem tubuh adalah kolin.
bakteri di saluran pencernaan ingin mengonsumsi kolin serta mengolahnya merupakan bahan kimia yang disebut tmao (trimethylamine n-oxide), ujar dr stanley hazen, peneliti dari cleveland clinic.
Informasi Lainnya:
tmao dapat meningkatkan risiko munculnya penyakit jantung dan pengerasan arteri yang disebut arteriosklerosis dan adalah indikator risiko serangan jantung juga stroke.
para peneliti mendapatkan orang dengan kadar tmao 2 kali lebih tinggi memiliki risiko tambah tinggi terkena serangan jantung, stroke atau kematian dibandingkan melalui mereka yang memiliki kadar tmao rendah.